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嫩玉米富含粗纤维及维生素B和烟酸等成分，能促进肠蠕动，还是减肥佳品。而且嫩玉米所含的维生素C和E能调整神经系统，促进睡眠，还有延缓衰老美容养颜的作用，所以嫩玉米适合所有的人群，我们这边，很多女新朋友把它当成天然的减肥餐。

嫩玉米怎么做好吃，最简单的做法就是煮嫩玉米，一到夏天，北方嫩玉米上市，我家几乎天天都有嫩玉米吃，各种做法，百吃不厌。最近发现蒸嫩玉米比煮嫩玉米更香，口感更好味道更甜更好吃，接下来就一起看看做法吧！

【蒸嫩玉米】所需食材：嫩玉米2只。

做法及步骤：

超市卖的嫩玉米来自南方，是带皮销售的，也有一些不带皮的，不知道是被顾客扒掉的还是超市扒掉的，不带皮的最好不买，本来就是长途运输，没有皮保护会走浆变老，口感不好，味道也差，不好吃了，所以我挑选两只大个头带皮的嫩玉米回来。

无论是蒸玉米还是煮玉米，带皮蒸或煮原汁原味，口感更好，味道更佳。蒸之前把外层的老皮去掉，保留内层的嫩皮，然后扒开嫩皮，去掉玉米须，清洗一下嫩玉米。