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夏天是再次吃茄子的季节，也有其自身的营养价值。如果您吃得对，其他人可能会说我们保持健康。如果吃错了，那太可怕了。茄子有3种常见的错误吃法，如果您正在犯，请务必避免改正错误！

别吃太多

茄碱是一种有两面新的物质，尽管它会因进食过多而中毒。但是茄碱具有增强心脏，降低血压，抑制癌细胞，抑制微生物等功能，它是茄子保健的来源之一。

不要去除茄子皮

茄子的皮肤富含维生素B，维生素B和维生素C是很好的一对。我们摄取了足够的维生素C，维生素B的代谢需要维生素B，与皮一起吃有助于促进维生素C的吸收。

炸茄子加很多油

自制茄子是炒茄子的最常用方法之一，但最好不要在煎茄子中放太多油。太油腻了，不能用很多油炸茄子。虽然很美味，但也不敢吃太多。而且，茄子切成后特别容易变SE，而茄子变黑会使人们立即失去食衣。