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要是说起饺子，相信有很多的人都是非常喜爱吃饺子的吧，但是要是说起包饺子，可能有很多的人都会觉得在擀饺子皮的时候是非常困难的一件事请，所以现在有很多的人想要吃饺子的时候，都会去超市里面买上一些饺子皮，然后自己再回家包饺子，其实饺子皮是可以去超市里购买的，但是饺子馅儿就是不能了，而且饺子馅儿几乎也全部都是自己动手做的，而且饺子好不好吃，最关键的也就是饺子馅儿了，饺子馅儿虽然是有很多种的，而且每一种也都是可以根据自己的口味来做成。

但是经常在家里做饺子的人相信都是会有这样一个问题的，那么就是在制作饺子馅儿的时候加水的问题了，如果想要做出来之后的饺子吃起来更加鲜嫩的话，那么饺子馅儿加水这一步肯定是不能少的，相信有很多的人在拌饺子馅儿的时候一般都是加入清水的，其实拌饺子馅儿的时候别只会加入清水，多加入这几种水，保证包出来的饺子个个味鲜肉嫩，汤汁饱满。

第一种水就是食醋水。在拌饺子馅儿的时候加入一些醋，这样肉质就会变得更加的紧致，而且在吃起来的时候也会更加的有嚼劲，而且在吃的时候也能够吃到一种淡淡的醋香味，但是却有很多的人都是不太喜欢吃醋的，那么也可以根据自己拌出来的饺子馅儿，适当的放入一点点的醋，之后再加入一些清水搅拌一下，这样在吃起来的时候就不会特别的酸了。

第二种水就是花椒水，相信有很多的人自己在家里做饺子馅儿的时候都是直接的把瘦肉剁碎，其实都不会把买回来之后的肉进行焯水的，所以这样煲出来之后的饺子就会有一股的腥味，但是如果在饺子馅中加入一些花椒水的话，正好可以解决掉这个问题，而且花椒水还能够起到提鲜味的作用。

第三种水就是蒜蓉水，一般在家里做饺子馅的时候使用的肉馅基本上都是肥瘦相间的，几乎很少的人是用全瘦的肉做饺子馅儿的，如果在家里是用清水的话，那么对于肉质是并没有任何的帮助的，但是如果往饺子馅中加入一些蒜蓉水的话，不仅能够提高香味，还能够减少肉质中的腥味。

以上就是小编今天要给你们说的啦，在家里做饺子馅的时候千万别只会加清水哦，往饺子馅中加入这几种水，做成之后的饺子馅儿也是非常好吃的，如果你们还有一些其他的好办法，也可以在小编的文章底下评论哦。