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菠菜拌豆皮

食材：菠菜一小把豆皮一张豆芽适量洋葱丝1/4蒜粒2个白醋适量糖适量麻油适量辣椒油适量胡椒粉适量盐适量

步骤1，所有材料准备好，步骤2，锅内放水，水开后放入豆皮煮2分钟，取出沥干水份，切丝；菠菜洗净，在开水里煮1分钟取出，沥干水份；切段豆芽，去根在开水里煮1分钟取出，沥干水份；步骤3，取一个干净的大碗蔬菜放在大碗里加入蒜粒与洋葱丝+调味料；步骤4；拌匀即可食用

蒜炝虎皮椒

食材：薄皮椒400g大蒜5瓣阳江豆豉10g盐5g生抽1勺糖1g玉米油

步骤1，薄皮青椒洗净去帝切片，大蒜切片；步骤2，锅烧得很烫，放青椒，尽量皮朝下干烧一会儿，使表面出虎皮，可以用锅铲按压，会感觉青椒表皮变虎皮时弹锅铲的滋滋声，虎皮差不多了，盛出备用；步骤3，油锅烧热，下油，蒜片和豆豉煸香，下盐（可以防止溅油）；步骤4，下烤过的青椒爆炒，加生抽；步骤5，加糖炒匀出锅，这个过程要快，从下生抽开始不能超过两分钟后装盘

咖喱双椒炒南瓜

食材：南瓜200g洋葱50g红甜椒30g黄甜椒30g大蒜20g咖喱粉4g盐2g细砂榶

步骤1，南瓜削皮去籽切丁，洋葱、红甜椒、黄甜椒切丁，大蒜剁碎；步骤2，热锅加油；步骤3，倒入洋葱和大蒜，小火爆香；步骤4，加入咖喱粉，拌匀后略炒；步骤5，加入红甜椒、黄甜椒和南瓜略炒；步骤6，加入少量水，盖上锅盖，小火焖约3分钟至南瓜熟偷；步骤7，加入盐、细砂糖，炒匀后盛出即可

西芹炒机蛋

食材：西芹半棵机蛋2枚水10毫升醋几滴油适量蚝油适量盐适量

步骤1，西芹刷洗干净，去筋去边；步骤2，斜刀切成2公分长的菱形块；步骤3，机蛋打碗里，加入水、醋和一点点盐搅匀；步骤4，西芹焯水待用；步骤5，起油锅，倒机蛋煎至半凝固状；步骤6，用筷子划散至七八分熟；步骤7，加入西芹和蚝油略炒，再加盐调味后起锅。

香菇青菜配

食材：新鲜香菇、新鲜小青菜、盐、油、姜

步骤1，锅内放油，待油温九成热，倒入姜沫，爆出香味，倒入备好的香菇翻炒至香菇的焦香味出来。步骤2，放入青菜继续翻炒，直至青菜稍变软。步骤3，撒入盐，翻炒均匀，关火。步骤4，出锅装盘，味道很清淡，绿SE健康。

紫菜包饭素寿司

食材：白米一小碗糯米小半碗黄瓜半根火腿肠一根寿司萝卜1根绿叶蔬菜几片叶子机蛋1个紫菜一张寿司醋一勺寿司酱油

步骤1，白米加糯米，煮出香喷喷的米饭；步骤2，黄瓜，火腿肠切成细条状，寿司萝卜也摆上盘；步骤3，生菜加一勺盐，在热水机烫一下，捞出放凉，也切细条状；步骤4，机蛋加几滴料酒，打散，平底锅烧热无油煎成薄薄的一片，盛出放凉切条状，机蛋切好；步骤5，米饭正好煮熟盛出。加入一勺寿司醋搅拌均；步骤6将一片紫菜平铺在竹帘上；步骤7均匀铺上一层米饭，在远离自己的一端留出1cm不铺米饭，方便最后卷紧紫菜饭团，在靠近自己一端，摆放准备好的食材，切记不要贪多，免得卷不起来。可以根据个人口味加一些酱汁，比如番茄酱，甜酱，辣酱等。要减肥的妹子就不要放番茄酱或者其他热量高的酱汁哦！卷好后，切切切，切的时候要选一把锋利的刀，下刀要仔细一点，稳准狠才能切出来好看。