乃乃教我的土方法,这样做出来的酸豆角特别香脆,放上2年
更新时间:2022-05-27
酸豆角是我们很常见的一种配料,各个粉店都会配备酸豆角,随便客人取用,它作为一个称职的“绿叶”,价格又便宜,制作方法又简单,关键是做出来真的很好吃呀!可以说是男女老少都会喜欢的一个配菜了。下面小编就来教大家做一做酸豆角吧,这是乃乃教我的土方法,这样做出来的酸豆角特别香脆,放上2年都难得坏! 酸豆角好不好吃,选材上就是一个关键,我乃乃的经验是,选长的豆角,做出来比短的会好吃!选完了材料以后,往水里放少许盐,先泡它5分钟。泡完以后把豆角给捞出来,洗干净,然后晾晒掉水分。 在锅里加入水和花椒,把豆角放入锅中,一边煮一边加盐,不用煮太久,2分钟左右就可以了。太久了反而不会好吃,这点是需要小心的。 |