麻团在家到底如何炸得又大又圆？每一步都是技巧，简单易学又好吃
更新时间:2022-05-29
| 说到麻团，相信大家都不陌生，它可是油炸食品当中十分受欢迎的一种早餐，可能很多人说到早餐都是豆浆油条，然而除了油条之外，麻团也是点单率比较高的食物，相比于油条来说，麻团吃起来的口感更好，再加上外面有一层芝麻的点缀，让麻团在众多早餐种类当中十分突出，并且飘散的香味也是非常有人的。
虽然麻团一般外面有很多店子里面都有卖，不过这也阻止不了很多人自己在家做的冲动，但根据每个人的做法不同，麻团制作出来的外观和味道也有很大的区别，有的人制作麻团和外面卖的一样，可有的人制作麻团又小又瘪，这也导致很多人非常好奇麻团在家到底如何炸得又大又圆？其实每一步都是技巧，下面小编就给大家分享一个制作方法，简单易学又好吃。
【麻团的最佳做法】 首先往锅中倒入适量的清水，开火将其烧热，再往里面加入适量的白糖，用筷子将其搅拌均匀，再把溶解后的糖水倒入装有糯米粉的碗中，一边倒入的同时一边用筷子将其搅拌均匀，接着揉搓成光滑的面团，盖上一层保鲜膜放到一旁静置15分钟。
接着把面团取出，用手揉搓成长条状，再切成大小相等的小面团，用手将其搓圆，放到清水当中过一遍，再放到装有芝麻的碗中裹上一圈，然后往锅中倒入适量的食用油，烧热后把裹好芝麻的面团放到锅中，转成小火慢慢地用锅铲转动面团，等到面团漂浮上来后用锅铲按压转动，这个时候面团就会变大变圆，颜SE也会变成金黄SE，再捞出沥干油分即可 |
