为什么红薯干总是变黑？原来少做了这一步，怪不得红薯干发黑
更新时间:2022-05-29
| 说到红薯，相信大家都不陌生，它可是咱们生活当中十分常见的食材，特别是到了天冷的时候，在大街上随处可见都是买烤红薯的小摊贩，红薯经过烘烤后，吃起来软糯香甜，真的是非常美味，反正小编没到这个时候都喜欢在街上买烤红薯吃。
那么说到红薯的做法，其实除了烤红薯之外，还有很多好吃的做法，比如红薯干就是一种很受大家欢迎的小零食，一般能在超市里面买到包装的红薯干之外，现在大街上也有一些大爷或者大妈做手工红薯干买，虽然好吃但价格都比较贵，所以想吃红薯干也有不少人自己在家做，但自己在家做的红薯干总是没有外面卖的好看，颜SE看上去黑黑的，这到底是为什么呢！根据小编的经验所得，其实红薯干发黑的原因就是少做了这一步，下面咱们就一起来看看红薯干的最佳做法。
【红薯干的最佳做法】 首先把买回来的红薯用清水冲洗干净，尤其是缝隙里面的泥土，记得用刷子刷干净，再把表皮消掉，为了防止红薯氧化变黑，咱们需要准备一盆盐水，把切好的红薯放到盐水当中浸泡，大概浸泡10分钟即可。
接着把浸泡好的红薯捞出，沥干表面的水分，再往蒸锅当中加入适量的清水，大火将其烧热，再把红薯干放到锅中，大火炖煮20分钟，等到红薯完全煮熟后取出，放到太阳底下进行晾晒，直到里面的水分减少变干为止。以上就是红薯干的最佳做法，为了防止红薯干变黑，记得多加浸泡盐水这一步哦！ |
