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用百香果制作的意式乃冻,幼滑可口,乃味十足(5)

2.用清水浸泡吉利丁片3分钟或至变软。

3.降温至不烫手后倒入刚刚的吉利丁溶液,搅拌混合,然后冷却备用。(以不烫手为原则,温度过高会影响后面吉利丁的凝固能力)

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