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简单美味又下饭的几道快手菜，想想都流口水，学会做给家人吃吧！

酱爆肉丁

1.准备主料，三层肉

2.去皮切小丁

3.加盐，味经，食粉，嫩肉粉，生粉腌制上浆

4.准备料头，姜蒜末

5.调味料，白糖，味经，老抽

6.黄豆酱

7.锅下油烧至六成下肉丁煸炒出油，干香

8.下黄豆酱炒出香味

9.下料头

10.下调味料，翻炒均匀出锅

11.入蒸笼上汽蒸四十分钟

炒米线

1.准备所有材料，米线提前用水煮两分钟（开水下锅），蒜薹切断、圆葱切丝、胡萝卜切片、里脊肉切丝备用。

2.起锅放少许油，然后放入里脊肉翻炒，依次放入圆葱、胡萝卜、蒜薹翻炒然后放入适量秘制料，加少许水防止干锅。

家常啤酒鸭

1.准备鸭腿两个。

2.把花椒炒熟擀碎。

3.用葱姜干辣椒，料酒和花椒碎腌制两个小时。

4.锅中放水，放葱姜干辣椒，把鸭腿放进去，然后加入一罐啤酒开始炖。

5.炖半个小时即可关火。

6.捞出晾凉。

新疆炒拉条子

1.准备食材，羊肉，西红柿，洋葱，香菇，青椒，面条。

2.西红柿切块，青椒，洋葱，香菇切条。

3.羊肉切小块

4.先煮面条，水开后下入面条，大火烧开，中火煮3分钟差不多就熟了

5.煮好的面条过凉水捞出备用。

6.起油锅，加入葱，姜，干辣椒爆香。

7.加入羊肉翻炒，炒到羊肉发褐

8.接着倒入配菜翻炒，翻炒到西红柿出汤汁

9.这是加入备好的面条，加入适量的盐调味。翻炒均匀。即可出锅。