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蒜蓉紫背菜的做法：

步骤一，食材准备好吃之后呢，我们先把买回来的紫背菜表面清理下，准备一些淡盐水，把紫背菜放进去浸泡十分钟左右。

步骤二，这样就能把紫背菜上面的脏污冲洗干净，紫背菜沥水后放在一边。

步骤三，紧接着，将准备好的大蒜清理下表面，洗净后，拍碎即可，放在小碗内。