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现代营养学证实薜荔果中含有丰富的蛋白质、果胶，因此能做成冰粉食用；而其中的谷甾醇、薜荔果多糖具有抗肿瘤作用，可以抑制多种移植瘤生长。

如何用薜荔果做冰粉？

①准备一盆凉开水，将薜荔果籽包在布包里，放入凉开水中浸泡2分钟；

②不停地用手搓揉它，等到水面上浮上一层绵密的小泡泡，就说明籽的经华差不多已经搓出来了；

③最后放入冰箱冷藏6~7个小时，就得到要食两用的薜荔果冰粉了。