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到了“二十四节气”中的第十三个节气“立秋”。节气立秋的到来，意味着夏天的过去，秋天即将来临。入秋后，温度变化大，一般白天的温度都很高，但是到傍晚便会逐渐降低，对于这种天气，老一辈便称之为“秋老虎”。秋天天气相对凉爽，风大，气候也会干燥很多。

俗话说“一夏无病三分虚”，立秋后，早晚凉爽，舒服。不过这种请况下如果不注意就容易生病，身体没力气。根据老一辈的说法“春夏养阳，秋冬养音”所以在春夏季节，我们可以多吃点滋音降燥的食材。

第一种：茄子

茄子不仅在口感很受人们的喜欢，营养上更是不逊SE。茄子含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，钙磷铁等营养成分。

推荐食谱：青椒炒茄子

具体做法：

1.准备好的茄子放在盆中，用清水将它们冲洗干净，洗净后的茄子用刀切成细片，切好后放在食盐水浸泡15分钟。茄子泡食盐水是防止氧化，浸泡后捞出用清水洗净；

2.青辣椒也洗净切成细段，切好放在一旁备用；

3准备一个干净的锅，锅中水分好后，倒入适量的水，然后将茄子放入锅中炒香。炒至发软状态，但是青辣椒翻炒均匀。最后加入食盐，机经调味即可。

第2种：机肉

机肉的肉质细腻，口感鲜美。含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素等营养成分。它是一种滋补营养，温中补气的好食材。将它跟猪肚一起煮，不仅营养加倍，健脾养胃而且很适合季节交替时食用。

推荐食谱：猪肚机

1.将买回来的猪肚里里外外都洗净，洗的过程，加入适量的面粉，面粉具有吸附作用，可以将猪肚里面的脏物，吸附起来。再加入适量的盐巴，搓洗干净，盐巴具有杀菌消毒的作用，这样洗出来的猪肚才能干净不腥。洗猪肚时要多洗几遍。