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盘点各地传统老月饼,忘不掉的还是记忆里的老味道(5)

衢式月饼

衢式月饼是衢州的特产,特点是以芝麻为重要原料,所以衢式月饼也被称为“衢州麻饼”。主要代表有“杜泽桂花月饼”和“邵永丰麻饼”。

衢州芝麻月饼老式糕点

晋式月饼

晋式月饼包括提江、混糖、夯月饼、细皮、郭杜林五大品种,郭杜林里又含有玫瑰、枣泥、伍仁、桂花、经品郭杜林、黑麻榛仁、椒盐核桃7种口味。其中郭杜林是山西特殊地域条件下的产物,其“以面为馅”的特殊工艺,是晋饼工艺的杰出代表。

神池小饼山西特产胡麻油五仁月饼

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