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本文转自：北青网

“好吃又不贵！”“按斤囤，不心疼！”继临期食品后，食品“边角料”在网络上悄然走红，成为了许多年轻人的“省钱宝藏”，从猪肉脯碎片到面包边边，从火腿碎到水果片......价格低廉，种类多样，在购物软件上搜索“边角料”，各种“捡漏”好物，应有尽有。

小红书上，有7万多条关于“边角料”的笔记，有美食博主经心制作的推荐合集，甚至还有专门针对“边角料”的烹饪教学。