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主要功效：健脾补肾、益经血

材料：水发海参2~3条、牛肉150克、枸杞2克、大枣2枚、党参10克、姜丝少量（2~3人用量）。

做法：可以直接买发好的海参，切成两三段。牛肉洗净血水，切成小块；要材稍微冲洗一下，将所有材料放入大炖盅，加水至八成满，炖约1.5小时，调入适量食盐即可。

点评：海参味甘、新温，具有益经血、补肾气、润肠燥的功效。搭配健脾胃、益气血的牛肉，以及益气、健脾、生血的党参、红枣、枸杞，本汤健脾补肾、益经血，适宜面SE黄白、畏寒肢冷、气短倦怠、纳差等脾肾虚寒者，也适宜冬季温阳补气，但音虚火旺、外感邪气者慎用。