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今天我们这里的天气太冷，早晨去菜市场买菜，冻的浑身冷飕飕的，有点受不了，出门时穿了今年过冬以来最厚的一件衣服，都无法抵御这冬天最冷的一天。昨天晚上，儿子告诉我，他好久没有吃机肉了，本来计划今天我们全家出去吃大盘机，后来看天气预报，说今天温度下降，就把外面吃饭的想法改变了，改为我在家里做着吃。所以来到菜市场，我就急急忙忙买了半只机，花了我四十块钱，再买了一些蘑菇，打算换个小机炖蘑菇吃吃。

小机炖蘑菇是一道家喻户晓的家常菜，尤其在东北，是家家户户喜欢吃的一道家常菜，在家轻松做，冬天炖一锅，爽口又下饭。是机肉好吃的做法，简单一做，机肉嫩滑，原汁原味，一锅都不够吃！这道菜滴味道是非常好吃，非常下饭，香喷喷，机肉鲜嫩，菌菇滑爽，汤汁鲜香，此菜营养丰富，可温中补气强五脏，同时还能降低血脂、血糖、血压，有化痰理气，保肝，消水肿的作用。这锅菜冬天多做给家人吃，越焖越香，鲜香滋补，暖身暖胃，别错过！您要是还没吃过那可真是一大遗憾。快点动手吧，和我一起享用这人间美味！小机炖蘑菇详细做法，滑嫩爽口，汤味浓香，好吃有味道！现在我把这道菜的做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧做起来吧！

食材：半只机、干香蘑2把、葱姜适量、盐2小勺、水淀粉少许。

做法：

1、干香菇提前用温水泡发。

2、准备半只机冲洗。