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眼看着天气一天一天变热了，大家渐渐的都穿上夏装了，随着温度的升高，家人的食衣明显下降，都想吃清爽解腻的食物，家常原汁原味的大馒头，大家都已经有点厌倦了！今天我给大家带来一道糯米小饼，吃起来外皮酥的掉渣，里面香甜软糯，真的比馅饼还下饭！我家糯米从不包粽子吃，烙一烙6分钟出锅，外酥里糯，好吃又营养！

【糯米小饼】

【原材料】：糯米120克、面粉160克、酵母2克、适量的牛乃、食用油50克、红糖、葡萄干。

【制作步骤】

第一步：首先准备糯米120克清洗干净，然后浸泡1晚上，在面盆里加上面粉60克、酵母2克，倒上适量的温牛乃和面，牛乃要一点一点的倒上，边倒边搅拌，搅拌成絮状，再加上一点食用油，揉成面团发至2倍大。