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端午将至,跟着兵哥一起制作美味粽子(3)

取粽叶,折成漏斗形状,加入糯米及鹌鹑蛋、花生、香菇混合料。制作牛肉粽时,需加入五花肉、牛肉、红枣;制作海鲜粽时,需加入鲜虾仁、小鲍鱼、板栗。

05

合上粽叶后,取粽子腰部位置,用粽绳捆紧、打活结,将所有捆好的粽子串在一块。

06

起锅烧水,粽子需冷水入锅并且完全浸没,大火煮沸后换小火煮约30分钟,出锅。

(炊事员:李彬 黄永鑫)

此刻的小编

仿佛已经闻到溢满整间屋子的

粽香味儿了!

在这个特别的节日里

别忘了和家人通个电话

送上自己的节日祝福

愿美好常伴你行

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