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夏天便秘绝对是最苦恼的事，相信有同样请况的朋友们都特别能够理解。现在年轻人的运动是越来越少，平时都是长期坐着，时间久了，宿便就容易在身体囤积，排不出去，会危害身体健康。虽然便秘不算什么病，但是真的让人非常难受，想要轻松排便，除了平时增加运动，也可以从饮食方面入手。此菜被称为“推粪机”，2块钱一大把，润肠排宿便，一身轻松！扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维。扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增减食衣，消暑清口。便秘的时候可以试试多吃点扁豆。

扁豆角炒肉丝

By 一个妈妈

配料：

猪肉(瘦) 适量、扁豆角 适量、白皮蒜 少量、黄酱 少量、生抽 少量

烹饪步骤：

1.瘦肉切丝，放料酒和少量生抽腌制，十分钟左右。我切肉不咋地，凑合看吧

2.腌肉的时间，把扁豆角切好。扁豆角比较宽，我把它中间对开了。小一点好炒熟。也是为了匹配肉丝的形状。

3.蒜瓣摁扁。

4.现在炒肉，多放油，腌肉的汤，我没有倒进去。炒成白SE就可以。盛出来，等下用。