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6.拌个料汁，碗里加入捣碎的蒜泥、红辣椒面，再泼上热好的油，加入生抽、陈醋、盐、味经、葱花和红椒，再加少量的凉开水搅拌均匀。

7.料汁拌匀后浇在凉粉上面搅拌均匀就可以开吃了，咱们今天这个凉粉就做好了，拌上油泼辣子吃，味道好吃极了，喜欢的朋友不妨自己动手试试。