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3.将虾仁里放入姜丝、盐、料酒抓匀，然后再放入少许淀粉抓匀，放在一边腌制10分钟。

4.炒锅了里烧开水，将芹菜放入里面焯烫一下，大约半分钟吧就可以了，捞出来控干水分。

5.炒锅烧热后倒油，爆香葱花，将虾仁倒入炒至颜SE变白。

6.将焯好的芹菜倒入，加入少许盐，快速翻炒几下就可以了，关火盛盘。

7.清香Q弹的芹菜炒虾仁上桌几下就吃完，很下饭哦。