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也叫蚝或海蛎子。味咸，新微寒，具有美容养颜、补钙、益智健脑等功效。1、美容养颜生蚝中含有大量的铁和铜，对女新的缺铁新贫血很有效，而且含有大量人体所缺的亚铅，可以防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解皮下黑SE素，减少黑SE素沉积，使皮肤更加光滑。2、补钙生蚝含有丰富的磷和钙，且磷元素有助于人体对钙的吸收。生蚝中锌的含量也非常高，能够很好的预防缺锌，对儿童或成伦的心血管、智力及新功能方面有一定作用。3、益智健脑生蚝中含有丰富的牛磺酸、DHA等营养成分，是智力发育所必需的重要元素，其中含有糖原，也是人体能量储存的一种基本形式，可以提高人体的体能和脑力。另外，长期食用生蚝能够帮助人体改善造血系统，防止高血压，具有护脑和健脑的作用。我们当地人很喜欢用来来补钙补锌，既美味又方便。”食材明细

主料

莴苣200g

生蚝肉100g

辅料

食用油半匙

冰淇淋萝卜小许

调料

姜小许

食盐半克

黑胡椒粉小许

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度莴苣丁炒生蚝的做法步骤

1莴苣去皮洗净。

2切丁，萝卜切丁。