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别只知道买鳕鱼了!这 10 种淡水鱼刺少营养好还便宜(3)

1

甲壳类

河虾

河虾,又叫日本沼虾。

几乎是最安全的水产品,对水质要求极高,都来自于清水养殖,相当值得推荐。

但价格高,个体小。

别只知道买鳕鱼了!这 10 种淡水鱼刺少营养好还便宜

罗氏沼虾

罗氏沼虾原产东南亚,引进养殖后也颇受大众喜爱。

体大肉多,不过肉质不及河虾细嫩。

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小龙虾

小龙虾(克氏原螯虾)也是不错的选择,它们其实并不喜欢脏水,只是适应新更强也耐污染。

清水养殖的吃虾肉安全实惠。

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大闸蟹

大闸蟹(中华绒螯蟹)的蟹肉是很适合给宝宝吃的辅食。

注意:蟹黄、蟹膏属于内脏,有害物质含量高于纯肉,建议不要或者少给宝宝吃。

别只知道买鳕鱼了!这 10 种淡水鱼刺少营养好还便宜

2

鱼类最推荐类目—— 鲈 形目

各种各样的鲈形目鱼类,是最推荐的,蒜瓣肉,没有小刺,且营养丰富全面。

鲈鱼——DHA 含量高

鲈鱼(大口黑鲈),原产北美洲,现在国内大量人工养殖,是能够买到的最实惠,没有小刺的种类。

因为养殖饲料配方的原因,营养均衡, DHA 含量不低,是最为推荐的淡水鱼。

注意:蒸煮时,控制火候,不让肉质容易变柴。

别只知道买鳕鱼了!这 10 种淡水鱼刺少营养好还便宜

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