入秋要忌嘴！建议大家：少吃绿豆和黄瓜，多吃4样，润燥不上火(2)
更新时间:2022-09-04
| 推荐做法：【蘑菇炒肉片】 1.准备猪瘦肉一块，切成薄片备用，把肉片置于盆中，加入适量的食盐，老抽，料酒，搅拌均匀以后加入植物油再次搅拌，腌制5分钟。
2.准备蘑菇3—4朵，手撕成宽条；青椒一个，去籽切成菱形片；红椒半个切片，主要用于配SE。葱白一段切成粒，生姜切成片，大蒜5粒切成片，再加入一小把红干椒。
3.锅中烧开水，水开以后倒入蘑菇，焯水1分钟，捞出后快速用清水冲凉，保持鲜嫩的口感。
4.锅中烧油，烧到冒烟，倒出热油加入凉油，热锅凉油倒入肉片翻炒，炒至变SE后加入葱、姜、蒜、干红椒翻炒出香味，加入适量的蚝油翻炒均匀，倒入蘑菇、青、红椒，加入食盐，机粉，胡椒粉，料酒，翻炒化开调料，勾入水淀粉，大火收汁后出锅装盘。
5.好了，这道清淡可口的蘑菇肉片就做好了。 3.莲藕 秋天正是莲藕成熟的季节，含有大量的碳水化合物、蛋白质、氨基酸等，是中老年人在秋天补脾养胃的好食物。 推荐做法：【红枣莲藕汤】 1.准备一节莲藕，把外皮削干净，先切成厚片再切成均匀的小块，放入清水中把上面的淀粉洗干净，然后换水，加入少许白醋浸泡一会儿，以免氧化变黑。
|
