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俗话说得好：人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，每一个人想要身体正常运转，就离不了饮食，“民以食为天，食以安为先”正表述了饮食对于人体的重要新。

如今随着人们生活水平的提高，饮食结构也发生了很大改善，在饮食方面不再只追求于温饱，而是将美味与营养相结合，尤其是对于早餐来说，人们也越来越重视。

老话讲：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，就算是放到现代社会，这些民间俗语也是非常值得借鉴的，拥有高质量的早餐，对于一天的工作和学习都能提供很大的帮助。

对于很多老一辈的人来说，他们的传统早餐一般都是一碗大米粥加一份小咸菜，清淡可口，而且大米粥中的糖分还能够给身体提供能量，尤其是到了寒冷的冬天，喝上一碗热乎乎的大米粥，周身都温暖起来。

但是到了现代社会，人们对于大米粥的研究也越来越深入，一些养生人士认为早餐不应该吃大米粥，不仅不会给身体提供所需的营养，反而会导致营养不良，这样的说法引起了人们的广泛质疑，难道传承了数千年的大米粥到了现代社会就要被贬的一无是处吗？

01早餐不能吃“大米粥”？

粥这种食物主要是用一些谷物熬制而成的一种软糯的食品。经常喝粥可以有效的促进身体对于其中营养价值的吸收，降低对胃肠道的刺机。

但是吃了太多之后有可能会导致肠道长期蠕动减慢，从而形成便秘现象。尤其是对于患有肠胃疾病的人来说，喝粥会导致胃分泌更多的胃酸，严重刺机胃溃疡面或者胃黏膜，阻碍溃疡创面的愈合，甚至会加重溃疡。粥是流体，进食过多的粥导致胃部更易食物和胃酸的反流，引起或加重反酸烧心症状。

而且粥这种食物在烹饪过程中里面的糖分含量太大的增加，有可能会迅速升高血糖，容易引发糖尿病，并且可能会加重肾脏的负担，喝粥不用细嚼，缺少咀嚼会加速老年人咀嚼器官的退化。