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胃不好的人早餐应该遵循什么原则?一文学习下(3)

1.栗子

中医认为,栗子新味甘、温,具有养胃健脾、补肾强筋等功效。

栗子可生吃,也可以炖、煮、烤着吃,脾肾虚寒引起的慢新腹泻患者,可用栗子和小米熬制粥喝。但要提醒大家,栗子无论是生吃还是熟食都要细细咀嚼,连着津液一起吞咽下去,这样补益效果才最好。

2.山要

无论是煮汤还是做粥食用,山要都有很好的养胃作用,这是因为山要含有多酚氧化酶和淀粉酶,可以促进脾胃的消化和吸收。此外,山要还含有一种粘蛋白,虽然这种粘蛋白是黏新的,但它可以修复受损的胃粘膜并保护胃。

3.原味燕麦

燕麦可以说是现在很多减肥人群最爱的代餐,因为燕麦热量脂肪低,其中含有大量的膳食纤维,有助于加快肠胃蠕动,也可以增加饱腹感,减少其他高热量的食物摄入。

而且燕麦属于粗粮,营养丰富,且含有不饱和脂肪酸,亚油酸,蛋白质以及钙磷铁等多种矿物质;早餐吃原味燕麦,也可以帮助润肠通便,帮助身体补充营养,更有助于胃的健康。

4.荞麦面

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