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市场上各种“葡萄籽油”、“葡萄籽粉”类保健食品十分畅销，它的主打功能，主要有“抗氧化”、“抗衰老”，甚至是“抗癌”。

实际上：

葡萄籽中有一种叫原花青素的成分，它是一种天然的低毒新抗氧化剂，长期摄取的确有一定的抗氧化功效。

可是呢，许多植物的皮、壳、籽中都含有原花青素，比如苹果皮、花生皮，葡萄籽类保健食品，除了贵，并不与众不同。

普通人只要保持均衡饮食，不需要额外补充这种物质。

03蛋白粉：过量摄入会增加肾脏负担

在一些减肥、健身爱好者中间，有一种“高蛋白减肥法”曾经流传很广，这种减肥法的核心是：只吃蛋白粉等蛋白质食物，不吃脂肪和糖。

实际上：

长期的高蛋白摄入会增加肾脏负担，甚至使肾脏长期处于超负荷状态，并可能因此加速其老化和损害。还有，摄入过多的蛋白质还会促进钙从骨质中溶解，增加钙的丢失。

04海参：营养并不比机蛋高