打1折的临期食品，到底能不能吃(5)
更新时间:2022-12-04
| 5、购买时一定要看保质期，了解清楚你买回家可以放多久，自家能不能在保质期内食用完； 6、买回家的临期食品，除了在保质期前食用，还要严格按照储存要求存放； 7、临期食品也是粮食，如果选择了它，就不要只为了尝鲜而浪费粮食。 [1]临期消费冷知识报告. (2021). 淘宝x科普中国. [2]临期食品为何“火”起来了？货源从哪里来. (2021). 经济日报. [3]临期食品店，拼的是规模. (2021). 36氪-未来消费. [4]你知道吗？保质期并非判定食物品质的“金标准”. (2021). 科技日报. [5]张清阳, 王少雷, 苏美丞, 谭冬飞, 贾曼, 白莹, & 陈刚. (2020). 牛乃光氧化研究进展. 中国食物与营养, 26(12), 19-23. [6]Rysstad, G., Ebbesen, A., & Eggestad, J. (1998). Sensory and chemical quality of UHT‐milk stored in paperboard cartons with different oxygen and light barriers. Food Additives & Contaminants, 15(1), 112-122. [7]唐平, 金建昌, & 刘东红. (2005). 食品品质的光影响机理及影响因素研究进展. 粮油加工与食品机械, (2), 79-81. [8]Stamberg, O. E., & Theophilus, D. R. (1945). Photolysis of riboflavin in milk. Journal of Dairy Science, 28, 269-275. [9]食品褐变的机理及控制. (2016). 食品研发与生产. [10]罗海波, 姜丽, 余坚勇, 周雪婷, 宋留丽, 傅淋然, & 郁志芳. (2010). 鲜切果蔬的品质及贮藏保鲜技术研究进展. 食品科学, (3), 307-311. [11]Kreuml, M. T., Majchrzak, D., Ploederl, B., & Koenig, J. (2013). Changes in sensory quality characteristics of coffee during storage. Food Science & Nutrition, 1(4), 267-272. [12]食品安全国家标准 预包装食品标签通则. (2020). 中华人民共和国国家标准. [13]冷链物流：不只是“冷”. (2017). Frost & Sullivan弗若斯特沙利文咨询公司. [14]ASKUSDA. (2019). The United States Department of Agriculture. [15]SAVE Money by Knowing When Food is Safe. (2017). The United States Department of Agriculture. |
