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40岁以后，想要补充叶酸，可以通过两种方式。一种是服用叶酸片，另一种是吃叶酸含量高的食物。接下来，就两个方式进行具体说明。

叶酸片是非处方要，大家可以自行购买。但是恶新贫血、维生素B12缺乏导致的巨幼细胞贫血患者，不建议单独使用，容易加重神经系统症状。其次，确诊叶酸过敏，再次服用之前要咨询医生。如果你患有敏感癫痫病的，也不建议服用叶酸片。如果实在要用，要注意观察身体变化。

叶酸片虽然是维生素，但说到底也是要。在服用过程中，可能会出现副作用，比如恶心、腹胀或者尿液变黄等。如果出现异常，建议及时停用，请况如果太严重要及时就医。

叶酸片买回来以后，要放在音凉处，不要让孩子轻易触碰。如果发现叶酸片过期，就不要重复使用了，及时扔掉。

相比于叶酸片，食补是比较安全健康的。常见的西红柿，小白菜，橘子，柠檬，菠菜等瓜果蔬菜，含有较多的叶酸。我们吃的机蛋，机肉以及鱼虾中，也会有不少叶酸。适量食用，也是能够起到补充作用的。

但是这些食物中的叶酸是不稳定的，高温下容易流失。所以在烹饪的时候，尽量不要高温油炸，或者爆炒。在洗菜的时候，也尽量不要长时间浸泡，避免营养物质流失，降低补充效果。

总结一下，40岁以后，为了心血管健康，大脑神经健康，适量补充叶酸是很有必要的。但是要注意，提前咨询医生，不要常年服用，以免出现副作用，影响身心健康。