身为辽宁人你酒量如何？盘点辽宁八大名酒，看看有没有喜欢的！
更新时间:2022-05-10
| 在很多人印象中，北方人酒量比南方人好，其中辽宁人的酒量名列前茅。那么在辽宁有哪些特SE名酒呢？下面一起来了解一下吧~
凤城老窖 | 凤城老窖是典型的麸曲酱香酒，曾经是辽宁省的省级名酒，也是中华十大文化名酒之一。凤城老窖最早成立于1905年，虽然在外省名气不佳，但在省内可着有“辽东第一名酒”之称。 凤城老窖酒花丰盈，消散的速度也是比较快的，香气闻起来是比较淡的，因为麸曲酱香的酱味本身就比大曲要淡一些。尽管酱香味比较淡，但是会夹杂着淡淡的粮食香味。
老龙口 | 老龙口酒产自沈阳市，被誉为辽宁省的“新四大名酒”，所有的产品均为浓香型。沈阳曾是清朝前期的都城，也称之为龙城。 1662年孟子敬在盛京兴建了“义隆泉”烧锅，因位于龙城之口的小东门，得名老龙口，这就是老龙口的前身，老龙口酒也因此而得名。 据说老龙口酒厂有一口老窖池连续使用了360年，曾经为四位清代皇帝酿制过贡酒。上世纪九十年代，老龙口酒厂发展到顶峰，年产量一度跃居全国前十。 曾经老龙口陈酿被评为辽宁省的省级优质酒，老龙口酒被授予了中华老字号产品，以及国家地理标志保护。
凌塔白酒 | 曾经辽宁省的四款国优酒，金州曲酒基本停产，凌川酒厂也逐渐被边缘化，大连老窖也还在生产，凌塔白酒还算是发展不错的。 凌塔白酒属于麸曲清香型白酒，产自朝阳市，曾经是连续两届获得国家级优质酒称号，也是辽宁省的名牌产品。 以优质高粱、大麦、小麦、豌豆为原料，采用踩制而制得的中温大曲。 凌塔白酒跟同样是麸曲发酵的二锅头不一样，它的主体的复合香气，清香略带陈香，酒体丰满、柔和，绵甜醇厚，余味悠长有陈味，具有本品突出风格。
三沟酒 | 更多草莓做法等你学习 三沟酒产自阜新市，前身清朝时期的“胜泉涌”烧锅。三沟白酒有浓香型、兼香型、清香型、芝麻香型四大香型。 1911年“邱家烧锅”代表直隶省参加巴拿马万国博览会，其高粱酒荣获大奖；1948年阜新县解放，该作坊被收归国有。 目前三沟酒业以8亿元的年销售额排在辽宁省白酒类第一；在今年的华樽杯上，三沟酒的品牌价值仍排在辽宁省第一。
道光廿五 | 早在1996年之前是没有道光廿五这一名酒的，这得先提到没有搬迁之前的凌川酒厂，凌川白酒现在跟道光廿五现在都属于一家酒厂。 1955年凌川白酒在辽宁省第一届名酒评选上就被评为了省级名酒；在此后的第二、第四、第五届国家评酒会上均被评为国优酒。曾经的凌川白酒是麸曲酱香酒，不过现在大多都改为了兼香酒。 1996年在锦州市凌川酒厂在老厂搬迁时，偶然在地下发掘出了清朝道光廿五年（１８４５年）B藏贡酒４木酒海（装酒的容器），内藏原酒４吨左右。 所以当时就把些酒起名为“道光廿五”，1998年被列为国家级文物。后来开发出了道光廿五凌川酒，也就有了现在的锦州道光廿五凌川酒业集团。虽然上面标注的是陈香，但是道光廿五的兼香和浓香风格更突出。
辽海牌大连老窖酒 | 辽海牌大连老窖酒在1976年的辽宁名酒评酒鉴定会上被评为辽宁省第一名。于1984、1989年连续两次获得国家级质量银质奖。 其前身为日本在大连设立的森川造酒厂，大连解放后被收归国有，1977年更名为“大连酒厂”，拥有白酒、要酒、黄酒等酒类，在当时全省同行业中生产规模名列前茅。
上世纪九十年代大连酒厂的白酒产量一度突破万吨，曾是大连最大的酒厂。辽海牌大连老窖也是麸曲酱香酒，当时还有辽宁省小茅台之称，尽管包装简约，但是新价比极高。 现在的大连老窖都改为了浓香，已经感受不出来原来的口感了。
铁刹山牌老窖| 铁刹山牌老窖酒产自本溪市，曾在1995年被评为辽宁省十大名酒。 铁刹山酒业集团的前身“永隆泉烧锅”始建于1807年，九一八事变后被日军占领，解放后收归国有，1996年正式更名辽宁铁刹山酒厂。 铁刹山酒业坐落于九顶铁刹山脚下，以浓香酒为主，采用天然之露泉，以优质高粱、小麦为原料，用传统工艺与现代技术相结合酿制而成。 除了上述，辽宁省还有千山白酒、鹤乡王酒、望儿山酒、九门口、爱新觉罗、桃山白酒、山雁王酒等地方名酒。 |
