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山东，一个被誉为“礼仪之邦”的地方，这片齐鲁大地之上不仅孕育了无数文人墨客，也酿出了数不尽的白酒。

作为一个酿酒大省，山东有着浓郁的酒文化，之所以如此，正是因为山东人不仅酒量大，好酒还不少，在鲁酒最鼎盛的时期，山东几乎是“一县一酒厂”。

在那一时期，山东是国内白酒品牌最多，销量最大，名酒最多的省份，但随着白酒市场的改革和发展，川贵等地区的白酒迅速崛起，而山东白酒却没能跟上进度，渐渐没落。

其中最为典型的就有3款，它们曾是山东名酒，过去凭借着高质量也创造了高销量，所占市场份额也很大，但自从没落之后，知名度越来越低，一度被人误认为是“劣质酒”。

一起来看看你都喝过吗？如果喝过，你觉得酒质咋样呢？

【孔府家酒】

孔府家酒和孔府宴酒，总有人傻傻分不清楚，但最先出现的是的确是孔府家酒，当年它凭借着“孔府家酒，叫人想家”这句广告词火遍了大江南北。

要说它曾经有多厉害，只能说“无可匹敌”，曾经拿下过央视标王，巅峰时期的销售额可以和茅台五粮液相提并论，在那时，无人不知孔府家酒。

只可惜，后期因为种种原因，孔府家酒渐渐走低，淡出了大众的视野，最终沦落到被衡水老白干收购，很多不了解这款酒的人一度认为这就是一款“劣质酒”，实在憋屈。

【古贝春】

上世纪的70年代是古贝春最辉煌的时候，旗下推出的酱香酒产品古贝元更是被誉为“齐鲁六酱”之一，很长一段时间都是风头无两。

古贝春的酿酒工艺源于五粮液，所以风格和五粮液有些相似，但因为酿酒环境上的差异，两者之间在口感上也有着差别。

同为浓香酒，但是古贝春的口感偏向淡雅，虽说品质不错，但也正因为缺少传统浓香酒的典型风格，渐渐地，很多人都以为这是一款“劣质酒”。

【扳倒井】

扳倒井有着深厚的历史底蕴，其酿酒历史早在宋代就有迹可循，采用严苛的历史传承的工艺酿成的扳倒井，凭借着自身优异的品质，被评为“国家地理标志产品”。

本来有着极其雄厚的实力，但随着鲁酒的没落，这款酒也一度走低，好在发展至今已经稳定下来，有了属于自己的市场，但知名度还是低了些。

扳倒井酿出的酒不仅有浓香酒，也有酱香酒，但更受大众欢迎的始终都是浓香酒，口感比较纯正，有着突出的窖香和陈香，口感很舒适。

这3个白酒品牌都能代表着山东白酒的兴盛与衰败，尽管辉煌不再，但品质始终都毋庸置疑的，除了这3款酒之外，云门陈酿，景阳冈和兰陵王酒等等也都是山东的好酒。

放眼全国的白酒市场，各地的白酒品牌像是“百花齐放”，有走向没落的，自然也就有跟上市场发展崭露头角的，比如这2款：

【汉董大师酒】

产自于贵州的一款酱香型白酒，不管是原料还是酿造工艺都始终严格遵守酱香酒的条件，原料用的就是优质红樱子糯高粱，工艺则是大曲坤沙工艺。

酱香酒的酿造都极为严苛，这款酒也不例外，整整一年的酿造，期间需要两次投料，多次蒸煮，数次发酵，最后七次取酒才算完成。

因此，酿出的酒口感也是纯正的酱香酒的口感，入口就能感受到酱香味喷发，而它之所以能走出当地靠的是口口相传的品质以及始终亲民的价格。

【白云边】

产自于湖北的一款浓酱兼香型白酒，可以算是湖北白酒的典型代表，因为不善于推广自己，早期在外省的知名度并不高，好在如今凭借着品质也算是走出了当地。

其口感不仅有着浓香酒的风格，也有部分酱香酒的特征，酒香较为浓郁，入口时能感受到醇厚的窖香味和陈香味，后段又有着突出的酱香味，整体口感还算舒适。

看到这里，今天的文章就分享结束了，这几款酒你都喝过吗？如果喝过，你觉得品质怎么样呢？欢迎在评论区分享。