国内3大“憋屈酒”，辉煌时曾家喻户晓，如今没落少有人知
更新时间:2022-06-01
| 我国历史上下五千年，白酒文化伴随着历史演进，也在不断更迭。 有的酒历经变迁，到现在仍旧屹立不倒，家喻户晓。
而有的酒却如昙花一现，耀眼一时，最后惨被市场淘汰。 一部分是因为自身实力不足，过度包装宣传，名不副实，最终经不起检验，逐渐没落。 而有一些却是因为运营策略失误，导致明珠蒙尘，被历史前进的步伐淹没。
在我国就有这样的3大“憋屈酒”，辉煌时红遍大江南北，但是现在却因为逐渐没落，少有人知。 东西南北中，好酒在张弓 2021年，河南白酒评“五朵金花”，张弓酒不在其中，一时间惊掉了无数人的下巴，辉煌时，连茅台都要学习，如今竟名头不保，在河南都出不了头。
上个世纪，为了加快我国的白酒出口，国家鼓励研发低度白酒，张弓酒业响应号召，率先做出改变。 1973年，它推出38度低度白酒，在市场上引起很大反响，销量节节攀升，就连茅台酒厂也来借鉴经验。 此后，为了缓解产能不足的问题，又开设新厂，但时运不济，因没有及时跟上时代发展的步伐，内部又矛盾重重，最终张弓一分为二，走向没落，再不复当年辉煌。
一曲凤求凰，千载文君酒 司马相如一曲凤求凰，道不尽的相思之请，让人感叹爱请的魅力。但后来卓文君一首数字诗，又揭露出一个负心汉的形象，人心终究还是善变的！
文君酒的命运就如同这段感请一般，跌宕起伏。 原本在四川家喻户晓，名气很大，但是在1989年最后一届名酒评比中，输给了借鉴自己大小麦混曲酿酒技术的沱牌，一气之下，退出了比赛。
在90年代，各家酒厂靠着名酒的招牌四处宣传，而文君酒只能龟缩一隅。 放开名酒定价权成为压死文君酒的最后一根稻草，此后文君酒一蹶不振。 先是被蓝剑收购，后来又卖给剑南春，再转手给轩尼诗，轩尼诗玩不转白酒市场又还给剑南春，其经历可以做一段贯口了。 明明有着不错的品质和坚实的市场，但却被自己的任新毁了一切。
孔府家酒，叫人想家 1993年，当时一部《北京人在纽约》火遍大江南北，无数离家游子看完泪染双襟。
孔府家酒借助这个势头，推出一句宣传语“孔府家酒，叫人想家”，戳中了很多人的痛点，一时之间，思乡喝孔府家酒成为潮流。 订单哗啦啦的来，酒厂轮轴转，来提酒的经销商甚至得提前一周预约，因此孔府家酒赚得盆满钵满。
但是没过多久，山东的秦池在连夺央视标王之后，被人爆出从四川收购基酒，鲁酒受此冲击，绝大部分受到波及，此后一蹶不振。 而孔府家酒也慢慢消失在大众的视野当中。 除了上面的这三款酒之外，类似的如全兴大曲、三花酒、宝丰酒、木台厚道酒等都有着相似的命运。
他们口碑好，品质佳，但没有跟上时代发展的步伐，市场规模没有做多大，最后惨被时代抛弃，想想的确挺“憋屈”的。 例如全兴大曲，曾是老八大名酒之一，在川酒中也算是佼佼者，但是公司在发现水井坊老窖后，资源向水井坊倾斜，导致全兴大曲此后逐渐没落，让人惋惜。 另一款木台厚道酒同样如此，酒厂位于茅台镇酱酒核心产区，周边全是名酒，想要在这种地方出头难上加难。
所以它就闷头做酒，其酿造师是“茅台八仙之一”的冯小宁，师从茅台老厂长李兴发，她注重品质，多年来埋头苦干，一直不断改良着酒的口感。 采用当地的红缨子高粱当原料，同时用与茅台相同的12987工艺酿造而成。
倒入杯中，微微泛黄，酱香味扑鼻而来。作为一款大曲坤沙酒，喝起来非常顺滑，不呛喉咙，细细品味，口有回甘，让人回味。 这么好的酒却苦于宣传问题，一直局限于当地，虽然口碑极好，但是却没有扩大市场，让人唏嘘！
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