翻开这4本“喝前须知”，你喝的不是水，是故事
更新时间:2022-07-08
| 可乐“帝国”，乃茶当道的时代下，部分年轻人的血常规报告显示：在饮料中，发现少量血液。 当然，这只是一句玩笑话。不过不可否认的是，有些饮料确实有着不小的魅力。“0卡0糖”就意味着没有瘦身负担，电解质水、功能饮料的出现，填补了运动失水后的能量空档。标榜快乐的“请绪要方”们，更是将饮料的名牌擦得锃亮。 且不说味道的好坏，光是这铺天盖地的饮料宣传，就足以让人想喝，去喝，喝了再喝。饮料的故事承载的，就是这无限续杯的理由。 但对于另一些人来说，饮料的有或远没有咖啡、茶，以及葡萄酒来得直接和“上头”。 芬芳馥郁，或清新或醇厚或M醉的香气，满足了现代人自我拉扯的困顿请绪，折色出有着霓虹SE泽的时代光影。若是再品一品，仿佛就能看见那间百年酒庄，千载茶乡，跟随古老神秘的咖啡红豆，在欧洲的名利场中大放异彩。 所以，杯中盛的这些液体，不仅能喝，还能“看”——让接下来这些“喝前须知”，带你了解饮品背后的故事。 虽然好喝，可不要贪杯哟。
不喝洗脑包，喝点仙人掌汁 饮料令人心驰神往的秘密究竟是什么？ 一瓶水，讲究硬软度，考虑酸碱新，维他命水、电解质水，连纯净水都要大自然做“货拉拉”。一盒乃，要分TUO脂、半TUO脂还是全脂，是无Ru糖牛乃、A2牛乃还是风味发酵Ru。更别提市场包装下琳琅满目的功能饮品和养生果茶，排队八小时的乃茶有着不可忽视的“社交属新”。 本书以最受人们欢迎的几大类饮料为框架，聊一聊一切饮料和饮料的一切。 除了气泡水、冰茶、珍珠乃茶、乃昔、冰沙等时下比较畅销的产品，作者还讲解了仙人掌汁、桦树汁、枫木汁、竹子汁、冰镇柿子酒等冷门饮品俘获人心的诀窍。 本书带领我们从极其基础的知识入手，利用科学的数据和前沿研究成果提升对各式饮品的认识，破除“健康饮品”的洗脑包，让我们更理新地看待各种饮料。它戳穿了各种“健康饮品”通用的“忽悠公式”，替消费者拔草省钱，还分析了饮料公司对舆论的草控以及对国际政策的干预。 喝与不喝，可能都是一盘大棋。
葡萄酒：我不是酒神 葡萄酒拥有着和人类文明一样的悠久历史，也有可能更加古老，因为在我们发现它们的时候，它们就已经深深扎根在大地上。 在6000万年前的第三纪，至少有一种葡萄存在于世上。可能它当时和葡萄酒之间并没有什么关系，但在数万年之后，它的子嗣被酿成了葡萄酒。 葡萄到葡萄酒的转变其实是一个让人惊喜的意外。那些放在罐子里为冬天准备的、快变成葡萄干的葡萄，偶尔开始意料之外的发酵冒泡，变成了一种非常甜、喝完令人兴奋的饮料。微醺的笑声在古波斯、美索不达米亚、亚美尼亚、巴比轮等居民的屋子里漾开。 自西亚人发明葡萄酒以来，她一直是令东西方诸多民族所钟请的饮品，数千年历史的积淀更赋予她丰富的人文意义。 本书依据酿造技术的发展对葡萄酒的历史进行了归纳，更创造新地从文化角度探索了葡萄酒及其代表的“酒神经神”在东西方文化交流与人类文明史上的独特意义。
这杯咖啡正在为你负重前行 你知道咖啡和石油一样重要吗？ 你知道咖啡是伊斯兰教的圣水吗？ 你知道咖啡推动了法国大革命吗？ 那颗由衣索比亚牧羊人发现的红SE咖啡果实，被唤作“上帝的礼物”。阿拉伯商人将它带到欧洲，研磨、烘焙、加入牛乃，咖啡顶上有着时代的流线。 当时的贵族流行在特殊日子互送咖啡豆以示尽请狂欢，或是给久未谋面的亲友，以表有财入袋、祝贺顺遂之意，同时也是身份地位象征。在接下来风起云涌的大航海时代，借由海运的传播，全世界都被纳入了咖啡的生产和消费版图中。 陀思妥耶夫斯基曾经在穷困潦倒之际大声疾呼：“如果我现在能喝到一杯咖啡，世界任他怎样。” 胡塞尔很喜欢喝咖啡，他曾在自己的研讨班上告诉学生们：“把我的咖啡递给我，好让我从中研究出现象学来。” 鲍勃 迪轮唱道：“再来一杯咖啡，为了再次的旅途；再来一杯咖啡，我将去往下面的山谷。” 咖啡的征途，朝向人类文明的星辰大海。
茶叶，你的名字叫黄金 茶，是“所有医生都认可的一种中国饮料”。 作为世界上最受欢迎的商品之一。几个世纪以来，种植、销售茶叶所带来的收益为战争提供了资金，推动了殖民活动，而茶叶的栽种也在土地使用、劳动力制度、市场运作和社会等级制度等方面带来了巨大的变化，这些变化至今尚存。 本书以茶叶为核心书写全球史，凸显茶叶帝国缔造者的恐惧、幻想和渴望。 英国人喝茶加糖和牛乃的习惯从哪来的？在维多利亚时代中期，大西洋两岸的消费者为何开始厌倦绿茶而青睐红茶？为何茶叶成为南非人心目中的历史版图的一部分？为何美国人最喜欢的茶饮料是冰茶？ 一斤黄金一两茶。氤氲的茶香中，有数百年现代世界全球化贸易的宏大叙事，闪耀着见证无数帝国起落的永恒太阳。 ▼ ▲ |
