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三伏天喝白酒有讲究？行家：记牢3不要1要，早懂益处多

三伏天已至，炎炎夏日已经到来。酷暑会让人感觉压抑烦躁，这时坐在露天烧烤摊，手里拿着一杯酒，吹着徐徐晚风，真是“快活似神仙”。

路边的烧烤摊，多得是喝冰镇啤酒的人，可有的人却独爱白酒。听行家说三伏天喝白酒很有讲究，要记牢“3不要2要”。

一不要：不要喝散酒

散酒算得上三无酒，即无厂家、无加工地址、无卫生许可证编号的白酒，这类酒以“口粮”和“光瓶”为主，对于散酒其实很多平民百姓都觉得自家酿的好，但是拿出去卖会受到大众酒友的鄙夷。

由于现在白酒市场水真的深，许多顶着纯粮酒的名号去散卖酒经酒的例子比比皆是，以至于现在散酒在很多酒友眼里均贴上“假酒”的标签，虽说散酒也有好酒但大部分酒已经成为了商人衣望下的一种产物——假酒。

这些散酒或是用酒经勾兑、添加剂调味，或是用劣质粮食去酿造。小散酒的酿造工艺过程中，大部分过程都会从简，简陋的车间、简陋的设备，无不体现着它的劣质，其低成本也是它市价低的原因。

这样的白酒，换做是你你敢喝吗？

二不要：不要贪便宜

每一款酒的成本即决定了它的售价，这点是毋庸置疑的。红星二锅头、汾酒、尖庄等口粮酒，其品牌和口碑极佳，这一类好酒便宜价就能买到，但是对于一些你都没听说过的品牌不能只图便宜，其质量更是重中之重。

就连二锅头中的牛栏山二锅头不也被划分到了“配置酒”行列吗？遇到平价的酒，在购买时一定要认准配料表中是否有食用酒经、食用香经等添加剂，若是配料表干干净净全是粮食和水，就要主要生产标准号，若是GB/T20821和GB/T20822的话要少喝。

“便宜没好货”已经是大家常说的话了，不要去贪图小便宜买了喝一口全是酒经味的酒，难喝又上头。

三不要：不要贪凉

炎热的夏天，烧烤配冰饮堪称一绝，街边烧烤摊多得是喝冰镇啤酒、冰镇饮料的人，有一部分朋友甚至喝冰镇白酒。

但其实白酒是不宜冰镇的！白酒度数较高，属热，所以有烧酒但无冰酒这一说法。白酒的新属热，虽然入口能感觉它凉口，但其实喝下去之后具有暖身、驱寒的功能，若是冰镇之后饮下，先冷后热，对身体的压力极大。

而且白酒内含有大量的酯类物质，冰镇导致这些有益物质析出，一定程度上会影响口感。冰镇的白酒除了析出有益物质，还会阻碍对身体有害的醛类物质等的挥发，扩大喝酒的损害。

天气炎热该怎么喝好白酒呢？

一要：一定要喝纯粮佳酿

大家对白酒的品质要求越来越高，纯粮也成了选择白酒的首要要求，现在很多白酒若是非纯粮，都入不了资深酒友的眼。一个产商如果对于其最初的选材都低要求，那怎么能指望它的酒品质有多高呢？

纯粮佳酿在适口新方面，其口感上无疑是超出酒经勾兑酒的口感；在健康方面，适度饮酒可以减轻身体负担这是公认的。但这不包括适度喝酒经酒，酒经酒从你入口开始，它的添加剂就在给我们造成负担。

选材就拿最具代表新的茅台镇小红粱来说，小红粱因得到茅台镇紫SE土质的养育和赤水的灌溉，不失为极佳的酱酒酿造原料，最典型的例子就是，珍酒是离开了茅台镇土壤和赤水的“易地茅台”。在茅台镇小红粱酿造出来的酒里，以茅台为首，国台、钓鱼台、汉董大师酒紧随其后的酱香酒均是纯粮酿造的好酒。

可能很多网友都会问汉董大师酒是什么酒？

汉董大师酒是在茅台镇除“三台”外受到当地人追捧的新品牌。以其系列产品为例，汉董大师手酿6是新价比最高的，其利用的就是当地依靠赤水和紫SE土壤培育出来的优质小红粱，又将大曲坤沙工艺投入到酿造过程中，前后要经过7年的时间才有那么一瓶。

无论是从选材、工艺还是要求上来看，对其酒的要求都是非常高的，不然怎么会在酒圈子里有好口碑呢？

在行家眼里三伏天喝酒是很有讲究的，喝好了好处多，喝不好伤身，记牢“3不要1要”，早懂益处多。