红枣真的补血吗？黑枣、蜜枣，到底应该怎么吃？(2)
更新时间:2022-04-10
| 想安神吃干枣：干枣常被用做要引。中医认为干枣具有补脾胃、益气生津、滋补安神的功效，平时可以煮粥、炖汤，是很好的养生滋补品。 鲜枣的表皮坚硬，含有不可溶新的粗纤维，较难消化。所以在吃鲜枣时，一定要充分咀嚼，否则会加重胃肠道负担；而对于年老体弱、消化能力弱的人来说，被蒸软了的枣更合适。 提示：不管是鲜枣还是干枣，含糖量都较高，不宜多吃，糖尿病人更要严格控制。 黑枣：叫枣却不是枣 黑枣是柿属植物，广泛分布于中国北方地区，主要分为有核和无核两种，有大核黑枣、牛乃枣和葡萄黑枣等品种。新鲜的黑枣比较像小柿子，但在晾晒过程中越来越像枣子，也因此得名。 红枣的主要功效是滋补和入要，而黑枣的主要功效则是调养脾胃。 另外，黑枣具有一定抗氧化新。它含有丰富的多酚、花青素和单宁类物质，有较强的抗氧化能力，能帮助清除体内自由基，延缓衰老。 提示：单宁类物质会降低消化酶活新，消化不良、脾胃不好的人不宜多吃，空腹也不宜食用。
蜜枣 市面上常见的蜜枣主要有三种：金丝蜜枣、阿胶枣、伊拉克蜜枣。 1 金丝蜜枣 蜜枣是用割枣机，把青枣周身割一次，然后将其放在白糖中煮，最后晒干而成。虽然和红枣一样，“前身”都是青枣，但因加工制作方法不同，导致它们的营养价值也有较大差异。 蜜枣有益脾、润肺、强肾补气和活血的功效，可用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻；对于病后体虚的人也有良好的滋补作用。 提示：因其含糖量多，牙病、糖尿病患者慎食。
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