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Step4.放入3大匙的橄榄油于铁盆里，将面团两面沾油后，放入发酵。

Step5.放置室温发酵一小时，再放入冰箱冷藏隔夜。佛卡夏冷藏发酵会更好吃，长时间的发酵会增加面包的风味。隔夜，12小时后的面团，发酵的很好。

Step6.将面团放入抹油的烤盘上，在面团上抹上一些橄榄油。将面团轻轻压平，整边。因为面团太大了，所以分成两块。