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海里马鲛鱼的做法,鱼肉嫩滑,没有小刺,大人小孩都能吃(2)

油煎马鲛鱼做法:

1、马鲛鱼去内脏,清洗干净,鱼肉切成一个手指厚度的小段;马鲛鱼肉质比较柔软,切的时候要注意,不要来回碾压;

2、鱼肉用生姜、料酒、盐、耗油腌制20分钟,腌制入味,腌制的时候可以加少许的生吃和糖提鲜;

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