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那么今天，小编也跟大家分享一个西兰花炒口菇的方法和技巧，建议大家要多吃一些口菇。

第一步，首先，我们将口菇放在一个干净的大盆里面，往里面加水，同时加入一勺盐翻拌均匀，然后将口菇放在盐水中提前浸泡15分钟，浸泡的话可以使得口菇清洗的更加干净，然后将口菇放在清水中继续冲洗几遍，沥干水分，放在晚上直接用刀切成小薄片儿放在一边备用。

第二步，将西兰花也放在盐水中浸泡十分钟，然后取出来沥干水分，可以用一点胡萝卜也清洗干净，切成小薄片儿，然后起锅烧水，水温上来之后呢，将西兰花放在锅中，开始焯水60秒，之后捞出来沥干水分备用。