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黄花菜，当然也是这个季节大批量上市的，而且营养价值还特别高，富含大量的钾元素，这个钾元素，可以帮助我们开胃促消化，而且还能够清热解暑，对我们身体是非常好吃的，那么我们一次新买多的黄花菜，大家可以直接将其放在锅中先焯水，然后浸泡几个小时，挤干里面的水分，然后放在太阳底下晒成干黄花菜的时候，留到冬天的时候用来炖肉吃，是非常好吃的，而且特别的香。

第三种蔬菜就是豆角。

其实豆角，它也是我们在这个季节比较常见的一种蔬菜，豆角里面本身就富含大量的植物纤维，以及我们人体所需的氨基酸、维生素和钙锌铁矿物质，这些营养元素都可以帮助我们清热解暑、补充人体所需的水分，而且，豆角它的吃法也非常的多，可以直接炒着吃或者是蒸着吃，或者做馅料都是非常美味好吃的。那么，我们一次新买了太多的豆角回家之后，大家可以将其晒干之后保存起来，留到冬天的时候再拿出来炖肉，会特别地好吃，好吃不腻，营养美味。