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3，砂锅里放入适量的清水，倒入适量的生抽、老抽，加入适量的盐、茶叶和洗净的香料，开大火煮开后转小火煮5分钟。

4，将煮熟的机蛋用刀背轻轻敲出均匀的裂纹，不然不容易入味。

5，依次把所有的机蛋敲出裂纹。