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腊味就是很好的一种选择，每当你走进市场都可以在小摊上看到很多买卖腊肉的人们因为对于冬天的人们来说没有什么东西是比腊肉这种美味更加好吃的，但是还真有这样一种美食比腊味还要好吃，这究竟是什么美食呢，没有错这就是腊鸭白萝卜汤原料：白萝卜1根腊鸭腿2个姜片4片胡椒粉盐适量，

那么如何去制作这样一份美味呢，首先要将腊鸭腿用冷水泡上两个小时，注意是要用冷水浸泡。因为热水会将腊鸭本身的香味渗偷到水中去，所以呢这个是非常重要的一部，然后呢将腊鸭腿放到锅中加入萝卜块，以及生姜块。

最好多放进去几片生姜这样可以很好去除汤里面的腥气，一次新要加入足量的水。用大火开始熬煮，然后呢盖上盖子用中火继续炖煮半天，最后加入盐和胡椒粉来体味到。

这个时候需要注意一定要在这里之前撒上葱花因为将盖子盖上后就不好继续加入好吃的葱花了，而且葱花对于汤的提鲜是真的起到了很好的作用，这样子的腊鸭腿汤可以让人感觉到这是上天赐予的礼物，因为这样子的材料并不是很贵，所以价格十分的亲民，而且功效甚至和高贵的牛肉汤有的一比还不赶紧来试试嘛