低糖低脂雪糕,值得吃吗?(5)
更新时间:2022-04-26
| 如果每天吃一个这样的雪糕，而不吃其他甜食甜饮料，添加糖的摄入量还在合理范围里，没有超过 25 克。 如果吃的是低糖款，糖含量低于 5克/100 克，那么一支雪糕中的糖含量就更低了，仅有不到 4 克，那就更无须担心了。 相比而言，如果喝一碗（200 克）加糖的豆浆，或者一碗银耳汤，要达到愉快的甜味，需要添加 10% 的糖，也就是 20 克糖。 所以，并不用因为吃一支没有「零糖」的雪糕而产生罪恶感。关键是控制一天当中吃的所有甜品的总量。 第六层：低糖或低脂，就等于低热量吗？ 一款食物的热量，取决于其中脂肪、蛋白质和碳水化合物的数量，以及食物的总量。 毕竟雪糕不可能是白水，如果糖和脂肪都特别低，就没什么美食价值了。所以，低糖的产品有可能脂肪含量不算低，而低脂肪的产品也有可能有不少糖。 具体到底是多少热量，一定要仔细看看产品标签上的营养成分表。 比如说，某款清型雪糕产品，100 克产品所含的蛋白质是 2.7 克，脂肪是 3.0 克，碳水化合物是 17.4克，总热量是 453 千焦耳（108千卡）
▲番石榴椰子雪糕的配料表和营养成分表 不过，这不等于这款雪糕的热量就是 453 千焦耳。因为这款雪糕只有 78 克，而不是 100 克。它的实际热量值应当是 453*0.78 = 353 千焦耳 = 84 千卡 知识点 5 营养成分表标注的「一份」是怎么回事？ 多数产品是用「100克」作为标准来标注的。但也有些产品的营养成分表是用「一份」来标注的，一份可能是 50 克、60 克、80 克等不同的重量。 这种标注对消费者来说比较方便，但在和其他产品相对比的时候，如果不仔细看，可能会以为它的热量值特别低。所以，要把数据换算成 100 克的含量，才能公平对比。 |
