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煮面条最忌热水下锅,20年大厨只用一招,面条劲道十足不粘锅!(4)

第七步:捞出来的面条不要着急放入碗中,还要过一遍凉水,给面条降降温,这样面条在吃的时候才会更加好吃。过完凉水之后就可以直接放入调好料子的碗中了。

这样一份嫩滑有劲道的面条就做好了,用这种方法煮出来的腼腆不粘锅,而且吃着非常有劲道,好吃不腻,美味无比!看完之后,大家可以对比一下自己平时煮面条的方法,希望能给到大家一些参考作用。

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