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【蛋炒饭】

配方：隔夜米饭、生机蛋、香葱、胡萝卜、黄瓜、腊肠、玉米粒、生抽、蚝油

1、首先我们先把一些配菜给弄好，香葱切成葱花，胡萝卜和黄瓜清洗干净，然后切成小丁备用，再有就是腊肠也切小丁，最后把玉米粒准备好。

2、接下来我们适量的隔夜的米饭，但是注意这里不要直接下锅炒哦，既不可以先炒机蛋，也不可以先炒米饭，正确的草作如下。我们准备2个机蛋，把蛋清和蛋黄分离，把2个蛋黄倒在剩米饭中，戴上手套将其抓匀。