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山要这样做太好吃了，不用水也不用油，秘制一做，天天吃都不腻。山要是一种营养高、热量低的健康食材，每百克所含的热量只有56千卡，很多对自己身材要求严格的朋友都非常喜爱吃山要。不少朋友都会在家中囤点山要，平时做个汤，蒸着吃，做成各种各样的美味，处在更年期的女新朋友，脾胃虚弱、消化功能差的朋友，也可以多吃点，经常吃点山要还能有效预防骨质疏松，但有一点要注意，虽然山要是属于可以生食的薯类食物，但也尽量不要生吃，以免造成身体不适。今天就用山要与大家分享一种新吃法，比您日常直接蒸着吃要更入味，更受老人和孩子喜欢。

准备食材：

山要、白糖、酵母粉、普通面粉

具体做法：

1.山要洗净去皮，上锅蒸15分钟，蒸熟后取出倒在碗里，加点白糖，用擀面杖趁热捣成泥。