秋天,吃馅饼包子不如吃它,层次分明,馅料鲜美,出锅全家抢着吃(2)
更新时间:2022-05-02
【具体做法】 根据家庭人员的量在盆中倒入500克面粉,加入一少盐增加一下面粉的筋新,然后用200毫升的温水来和面,一边加水一边搅拌,搅成面絮状之后再下手揉成面团,揉成一个光滑的面团,盖上盖子醒面30分钟。 准备一个萝卜用清水洗净之后用切掉头和尾,然后再用刀切成萝卜丝,刀工不好的可以用擦板擦成细丝。 准备一锅水,开大火将水烧开,水开之后加入一勺食用盐,将萝卜丝全部下锅焯水,这样可以去掉萝卜里面的辛辣味,然后捞出来过一下凉水,过凉之后用手挤干萝卜丝里面的水分,然后放在案板上切碎装在盆中备用。 |