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昨天我做了杂粮煎饼和薄脆，用的薄脆。今天我就教你怎么做薄脆。做法简单，香脆可口。可用作零食、煎饼和水果。这很美味。用于汤和馅料。让我们一起做吧！[材料]面粉、盐、油、机蛋、水[方法]锅中加入200克面粉、4克盐和10克食用油，加入机蛋，搅拌配料。首先，均匀加入40-50毫升的水，视面粉的干湿度而定，揉成稍硬一点的面团，盖上盖子醒10分钟。案板上撒上面粉，取出醒好的面团，用通常的包面方法直接擀成一个大面团。厚度比馄饨皮厚一点。

用擀面杖擀好后，像折扇一样折叠成合适的宽度，切成小块。将它们拆开，叠加，切成小方块。取一组面团，将其对折，在中间切两个切口并摊开。往锅里加油。油的温度是50%热，然后油炸。煎至一面金黄，翻面，煎约1分钟至两面金黄。因此，我们所有的薄薯片都是空心的、起泡的、油炸的，一碰就会掉渣。咀嚼后，香脆可口。这很有趣，我喜欢我的家人。练习很容易，没有技术问题，即使是初学者也能一下子成功。喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧！