糯米红豆饼的做法，软糯香甜，不粘牙，大人小孩都爱吃
更新时间:2022-05-01
| 今天我们将分享糯米红豆饼的做法。糯米软糯香甜，不粘牙。大人小孩都爱吃。请来和你最喜欢的朋友一起。我！[材料]麻糬米粉、小麦粉、酵母、白糖、红豆、红糖[方法]红豆洗净，放入盆中浸泡至少6小时。浸泡至体积相当大，取出放入锅中，加足量水煮。
煮至红豆软烂，捞出放入大碗中，加入适量红糖或白糖趁热研磨。然后戴上一次新手套，紧贴一碗红豆，每碗重约15克，待用。将糯米粉150克、面粉40克、酵母2克、白糖10克加入盆中。将所有材料混合均匀，加入约150毫升约35度的温水，搅拌至蓬松。揉至稍软，盖上盖子，膨胀至两倍大。打样后，先用手捏紧，再用手和案板抹油，在案板上放一团糯米，搓成长条，每条约30克。取要，用手擀平，压平，中间放一碗红豆，用虎口合上要口，再揉匀后放在砧板上，约1厘米厚推成一个小圆饼。用手抹油，糯米面团就很容易揉光滑了。电烤盘预热，抹油，放入糯米糕，盖上盖子大火烤。煎至底部呈金黄SE，将里面翻过来，煎至另一面呈金黄SE即可。至此，糯米和红豆糯米就完成了。它柔软，糯米，甜而不腻，具有浓郁的红豆香味。如果你喜欢它，请尝试一下！ |
