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春季补钙食材多吃不亏,补钙黄金季节,天然补钙食材多吃不亏(2)

清炒黄心乌。菜下锅之后,一定要不停的翻炒,因为全程大火,不烧就容易糊锅底,并且这种杀青的过程一定要快速才好吃!黄心乌烧至变软之后是很容易变少的,也容易出水,所以呢,这菜准备的时候一定要多准备一些,要不真的是炒完只够一个人吃了。出锅之前加一点儿猪油,真的建议这个步骤不要少。真心觉得清炒黄心乌如果不加猪油就没有灵魂了。最后加少许盐提味出锅装盘即可!

小炒香干。香干切细条,青椒切丝,大蒜切小段,洋葱切成圈状备用。热锅凉油倒入香干翻炒之后倒入大蒜洋葱,待洋葱炒至变SE之后最后倒入青椒炒至断生之后加少许胡椒粉,再次炒匀之后,加盐提味即可!注意点:香干容易粘锅,建议用不粘锅炒。

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