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一颗生菜，取新鲜又大的叶子，清洗干净后开水入锅焯水。

土豆去皮洗净切丝、胡萝卜去皮洗净切丝、黄瓜切丝，土豆、胡萝卜开水入锅焯水，断生即可。

想吃肉，可以切点机胸肉条，加盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓拌腌制一会儿，煎熟取出。

生菜铺平，放上土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、机肉，包裹好可以直接吃，也可以蘸料汁都很不错。

第五款早餐——机蛋菠菜卷

菠菜清洗后开水入锅焯水，一分钟后捞出，过凉挤掉水分。少许胡萝卜去皮切丝，稍微焯烫一下捞出。

菠菜和胡萝卜中加盐、生抽、香油、香醋拌匀待用。

机蛋液倒进平底锅，煎到完全定型，放入菠菜胡萝卜，卷起来后切小块就可以了。

第六款早餐——全麦韭菜盒子